Aroy Dee - Cuisine Thaïlandaise

"Quelle déception...en plus c'est TRÈS CHER pour ce que c'est !!! Un pad thaï INFECTE qui n'est pas un pad thaï ! Sucré à outrance, Pas de pousse de haricot mungo, pas de piment, pas d'herbes... je demande poliment au patron du piment et des pousses de haricots mungo, mais ça lui déplaît et me répond sur un ton presque insultant, quand on en a on en met, quand on en a pas, on en met pas ! C'est dire la mentalité du PATRON ! À cela il ajoute que chacun a sa recette, c'est certain car jamais en Asie vous ne verrez des courgettes et des haricots verts dans le pad thaï , EN REVANCHE IL Y AURA TOUJOURS mélangés aux nouilles et sur le bord de l'assiette, des pousses de haricots mungo, toujours !!! Mais ce monsieur n'aura de cesse de vouloir faire polémique en public en voulant me faire passer pour un casse-pieds devant la clientèle ! Pour ma part, après 7/8 ans passés là-bas, j'en sais largement sur la Thaïlande et sa gastronomie pour affirmer que ce n'était ni un pad thaï ni bon ! Photo à l'appui ! d'ailleurs pourquoi dire qu'il met des haricots mungo lorsqu'il en a alors même qu'il soutient que sa recette est différente et que c'est pour ça qu'il n'en met pas ! Sur son Facebook d'ailleurs on peut voir qu'il présente ses pad thaï avec les pousses de haricots mungo mais plutôt que de s'excuser d'une erreur ou d'en manquer, non, il préfère invectiver ses clients ouvertement ! Restaurant à fuir pour sa cuisine autant que son incroyable malpoli de patron ! Sa cuisine thaïlandaise n'en n'est pas ! Puisque je ne peux pas répondre au commentaire mensonger et désobligeant du restaurant qui affirme dorénavant mettre des pousses de haricots mungo (appelés souvent à tort germes de soja ) alors même qu'on peut voir sur la photo que j'ai prise de leur plat qu'il n'y en a pas du tout voici l'histoire de ce plat et ses ingrédients ! Histoire du Pad Thai : Le pad thaï a été créé dans les années 1930-1940 en Thaïlande, sous l’impulsion du Premier ministre Plaek Phibunsongkhram (souvent appelé Phibun). Ce plat est né dans un contexte de crise économique et de nationalisme : la Thaïlande, alors grand exportateur de riz, souffrait de pénuries et cherchait à réduire sa dépendance au riz pur et à limiter l’influence de la cuisine chinoise. Phibun a encouragé la consommation de nouilles de riz, plus économiques, et a promu le pad thaï comme plat national, en intégrant des ingrédients locaux (tamarin, sucre de palme, crevettes séchées) pour en faire un symbole de l’identité thaïlandaise. Le pad thaï est donc le résultat d’une politique volontariste, mêlant autosuffisance alimentaire et affirmation nationaleLe pad thaï est un plat simple mais savoureux, né d’un mélange d’influences et d’adaptations locales. À l’origine, il s’inspirait des nouilles sautées chinoises (comme le “Gway Teow”), mais Phibun a insisté pour qu’il soit “thaïfié” : les nouilles de riz sont sautées avec des œufs, du tofu, des crevettes séchées, des cacahuètes, des germes de soja, de la sauce de poisson, du tamarin (pour l’acidité), du sucre de palme, et des piments. L’équilibre entre sucré, salé, acide et piquant est caractéristique de la cuisine thaïlandaise.Dans les années 1940, la recette a été diffusée massivement dans tout le pays, notamment auprès des fonctionnaires, pour en faire un plat accessible et nutritif. Après la Seconde Guerre mondiale, le pad thaï est devenu un symbole de la street food thaïlandaise, apprécié pour son côté pratique, économique et équilibré."

"Moment très agréable, cuisine traditionnelle et authentique, voyage garantie, à essayer sans hésitation."

"Une découverte cuisine excellente produit frais, accueil chaleureux et sympa on s'attendait pas à des plats si bons"

"BEURK La cuisine est a la hauteur du cuisinier gérant de l'établissement du surgelé a tout vas et n'ont parlons pas de l'accueil pitoyable !!!!!!!!!"

"Nous étions de passage sur sainte maxime durant une semaine et avons mangé 3 fois dans la semaine en goûtant différents plats, nous avons adoré la cuisine raffinée et succulente. Leur dessert sont à tomber par terre en tant que grande gourmande (crêpe thaï, nems au chocolat/cacahuètes et riz gluant). Ambiance sympathique, service au top, c’est sur sur nous reviendrons manger avec plaisir dans cet établissement."

"Notre coup de cœur de Sainte Maxime. La cuisine est vraiment excellente. Accueil au top et les gérants sont aux petits soins pour nous à chaque visite. Nous recommandons à 200%"

"Un délice, la cuisine est très bonne. Les portions sont ultra généreuses et les produits de qualité. Allez y sans hésiter!"

"Nous avons été très bien accueilli dans ce restaurant thaï, on sent la touche française dans des plats exotiques ; première fois que ma femme ne trouve pas la cuisine asiatique trop épicée ! Jetez-vous sur le bœuf sauté ou le massaman 🤤 Petite astuce pour les lourds qui laissent des commentaires sur le service : si vous êtes agréables et souriants, les autres le sont aussi 😉"

"Super restaurant Thaïlandais, cuisine raffinée, fraîche et vraiment thaï ! Service pro et efficace. Je recommande +++"

"Le patron ne doit pas avoir de dents !! Car le sourire n’existe pas chez lui et son humeur est idem ! ….Avoir la sensation d’emmerder ! J’ai tenté une deuxième fois car c’est bon ! mais toujours aussi désagréable, donc c’est fini , je ne vais plus y aller Dommage"