MayaBay

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 200 € et plus par personne

Une adresse exceptionnelle à Monaco ! Je viens au Maya Bay depuis des années et c’est toujours un immense plaisir d’y revenir. J’habite à Dubaï et je fréquente également le Maya Bay de Dubaï, mais celui de Monaco reste une adresse à laquelle je suis particulièrement attaché. Les sushis sont toujours d’une grande fraîcheur, le personnel est extrêmement professionnel et l’accueil est tout simplement exceptionnel. Le cadre est magnifique, élégant et chaleureux, ce qui rend chaque visite vraiment agréable. C’est un endroit que j’affectionne particulièrement et que je recommande sans hésitation. Une très belle adresse à Monaco, où la qualité et le service sont au rendez-vous à chaque fois. Bravo à toute l’équipe du Maya Bay

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Alors partagé désolé ! Je suis aller déjeuné seul un midi, habitué à y aller avec des clients côté cuisine thaïlandaise mais plus de place donc direction côté salon cuisine japonaise. Cadre magnifique vraiment, accueil sympa avec une équipe motivée mais lorsque tu passes ta commande t’incite gentiment à consommer - (50€ pour une personnes avec deux entrées et une San pelegrinno 50, on arrête là). Bref un cadre magnifique, des plats sympas mais pas non plus waouhh et une équipes sympas qui suit les directives de conso.. Un peu plus d’humilité envers les besoins de chacun de vos clients est indispensable. Merci malgré tout, bonne expérience

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 100–120 € par personne

Nous avons mangé au Maya Bay hier. Il y avait vraiment beaucoup de monde pour un vendredi, surtout pour un mois d’avril. La réception était très chargée, avec plusieurs personnes en attente. On sentait que les employés couraient partout, donc ce n’était clairement pas facile pour eux. Malgré le fait que nous étions déjà en retard, nous avons encore dû attendre avant d’avoir notre table. Ensuite, il y a eu pas mal d’attente pour les plats, ainsi que pour les cocktails. J’ai pris une Daiquiri à la passion, mais je l’ai trouvée beaucoup trop acide, ce n’était pas terrible. En revanche, les plats étaient très bons et la décoration est vraiment superbe, avec une très belle ambiance.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Moi c’est un de mes restaurants favori dans le plat qui pleure comme les autres asiatiques, laisser service des toutes, les cocktails étaient formidables. Mon préféré c’était le Maya avec de Don Julio. la musique toujours excellente.☺️

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 180–200 € par personne

Nous avons vécu une expérience absolument exceptionnelle au Maya Bay, sans doute ma meilleure découverte pour un restaurant de ce type. Dès l’arrivée, l’ambiance feutrée à l’esprit asiatique et japonais installe une atmosphère luxueuse, apaisante et très raffinée. L’accueil est remarquable : un service cinq étoiles, attentif, précis, chaleureux, avec une vraie expertise. Dès l’apéritif, on se sent pris en charge : recommandations adaptées à nos goûts, cocktails parfaitement réalisés, et un sens du détail qui renforce clairement l’expérience. Côté cuisine, difficile de faire mieux. Nous étions tentés par de nombreuses entrées et plats, tant la carte est inspirante. Les entrées : Sérioles : d’une fraîcheur irréprochable, parfaitement assaisonnées. Salade de bœuf : mélange subtil, équilibré, réellement excellent. Dim sum : probablement les meilleurs que j’aie mangés. Saumon avocat sur focaccia : plus simple mais bien exécuté. Et une entrée exceptionnelle, proposée spécialement : thon et caviar, surprenante, raffinée, et très haut de gamme. Les plats étaient du même niveau : Curry de crevettes : riche, parfumé, parfaitement maîtrisé. Pavé de poisson : d’une douceur remarquable, cuisson parfaite, saveurs nettes et maîtrisées. Les accompagnements étaient aussi excellents, tout comme les conseils vins, portés par une vraie connaissance et un vrai savoir-faire. En résumé, la cuisine est exceptionnelle, précise, calibrée, et d’un niveau rare. Le cadre, l’accueil, la décoration et l’ambiance atteignent un niveau proche de la perfection. Exception : les prix restent élevés, même si l’excellence de l’expérience permet en grande partie de les comprendre. Un grand bravo à l’équipe qui nous a fait passer un très bon moment dans ce restaurant .